Restoran Kaiseki Den by Saotome koristi karakteristične Wabi-sabi dizajnerske elemente jednostavnosti, sirove teksture, skromnosti i prirode kako bi se primjerio Zen značenjem iza Kaiseki kuhinje. Shopfront je izgrađen od prirodnih kompozitnih drvenih traka koje daju trodimenzionalni vizualni efekt. Ulazni hodnik i VIP sobe s japanskim elementima Karesansui potiču maštu da se nalaze u mirnom svetištu neometan gradskom vrevom. Interijer u najjednostavnijem rasporedu s minimalnim ukrasom. Jasne drvene linije i prozirni vagami papir s mekim osvjetljenjem održavaju prostran osjećaj.
Naziv projekta : Kaiseki Den, Ime dizajnera : Monique Lee, Ime klijenta : Kaiseki Den by Saotome .
Ovaj sjajni dizajn pobjednik je brončane nagrade za dizajn u arhitekturi, građevini i strukturi konstrukcije. Svakako biste trebali vidjeti brončani dizajnerski portfelj nagrađivanih dizajnera kako biste otkrili mnoštvo novih, inovativnih, originalnih i kreativnih arhitektonskih, građevinskih i strukturnih dizajnerskih radova.
