Kolica S Rashlađenim Sirom Patrick Sarran kreirao je kolica sa sirom Keza 2008. godine. Prije svega alat, ova kolica moraju pobuditi znatiželju gostiju. To se postiže stiliziranom lakiranom drvenom konstrukcijom sastavljenom na industrijskim kotačima. Otvaranjem zatvarača i raspoređivanjem njegovih unutarnjih polica, kolica otkrivaju veliku prezentacijsku tablicu sazrelih sireva. Koristeći ovaj korak, konobar može usvojiti odgovarajući govor tijela.