Sushi Restoran Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten dizajniran je u četvrti Tsukiji u Tokiju, u susjedstvu bivše središnje riblje tržnice. Budući da je sushi danas poznat kao svjetska kuhinja, cilj ovog projekta bio je dizajnirati sofisticirani prostor koji se može prenijeti u budućnost, mjesto gdje ljudi mogu uživati u tradicionalnim vještinama kuhara i sushi bontonu Edomae sushija. Bit Edomae sushija je maksimizirati potencijal svježih plodova mora kroz minimalan ručni rad kuhara. Stoga je fokus bio na dizajniranju sushi pulta, kako bi svježi plodovi mora i vještine kuhara došli do izražaja.
Naziv projekta : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, Ime dizajnera : Hiroaki Iwasa, Ime klijenta : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.
Ovaj dobar dizajn dobitnik je nagrade za dizajn u interijeru i izložbenom natječaju za dizajn. Svakako biste trebali vidjeti nagrađivani dizajnerski portfelj dizajnera koji će otkriti mnoge druge nove, inovativne, originalne i kreativne interijere i izložbene dizajnerske radove.
